Món bánh tráng cuốn bò tơ hấp của nhà hàng Phú Cường được chế biến từ các nguyên liệu hết sức dân dã đời thường như: gừng, sả, rau xà lách, rau thơm, khế chua, xoài chua, dưa leo, chuối xanh,... Nhưng chính cácvật liệu này lại tạo ra sự hấp hẫn bất tận cho món ăn. Cũng như cách thưởng thức của nó, món ăn này dễ chế biến, quan trong nhất là khâu tìm nguyên liệu, rau phải xanh non, bánh tráng nên đúng loại