Mo Tiem Com Nho Gan Benh Vien Chinh Hinh
Thời gian cũng vừa vặn, Lâm Duyệt Đường bước vào bếp để bật bếp, vừa liếc sang thì thấy hai ông bà cụ bên kia đang thập thò nhìn sang từ ban công. Cô mỉm cười gọi to:"Bà Chiêu ơi, ông bà ăn tối chưa? Cháu đang nấu cháo hải sản, nếu rảnh thì qua đây ăn thử cho vui nhé."Ông Trần nuốt nước bọt cái ực, miệng thì vẫn cố tỏ ra khách sáo: "Ấy chết, sao mà dám làm phiền chứ..." Nhưng vừa nói dứt thì mùi thơm từ nồi cháo lại xộc thẳng vào mũi khiến ông ngẩn ra không nói tiếp được câu nào nữa."Không sao đâu ạ, cháu nấu nhiều lắm."Lâm Duyệt Đường cười."Vậy... bọn ông sang liền! Đi thôi bà nó!"Ông Trần nghe vậy thì sáng rỡ mặt mày.Khanh Bảo chạy ra mở cửa cho bà Chiêu. Bà vừa xoa đầu bé vừa bước vào nhà, không quên bóc mẽ ông Trần:"Nãy giờ cháu nấu cháo là ông ấy cứ ngồi chực ở ban công hóng mùi, mắt thì chẳng rời ra nổi. Bà nhìn mà còn ngán!""Vậy để cháu múc cho ông Trần trước kẻo ông ấy thèm quá không chịu nổi."Lâm Duyệt Đường bật cười, bưng chén ra.Vừa mở nắp nồi ra, mùi thơm nồng đậm liền bốc lên. Cháo sánh nhẹ, thoang thoảng mùi gạo quyện với hải sản: mỡ cua béo ngậy, tôm đỏ au bóng bẩy, mực thì trắng nõn tươi rói, lại thêm chút rau cần xanh non vừa rắc lên. Nhìn thôi cũng thấy đói cồn cào.Ông Trần say mê hít hà, bưng chén lên hút một hơi đã hết quá nửa: "Tiểu Đường à, tay nghề của cháu giỏi thật đó. Cháu mà đi làm đầu bếp cho tiệm lớn như quán nhà họ Dương chắc kiếm bộn tiền, mà lại khỏe thân hơn nữa!""Mở tiệm nhỏ cũng không vất vả lắm đâu ạ, lại tự do. Cháu thấy như vầy hợp với mình hơn."Lâm Duyệt Đường lắc đầu cười.Thật ra với cô, mấy việc này chẳng đáng gì. Trước kia mỗi dịp nghỉ hè, cô đều theo bốn sư phụ đi nấu tiệc lưu động. Khi ấy bận túi bụi từ sáng đến tối, chân gần như không chạm đất. Nhưng mỗi lần xong việc, trong lòng đều thấy mãn nguyện lắm. Người mà càng dùng đầu óc, càng vận động nhiều thì lại càng dẻo dai, khỏe mạnh hơn."Làm chủ tiệm cũng ổn mà. Tiểu Đường, cháu nấu cháo kiểu gì mà sao ngon thế, lại còn đẹp mắt nữa chứ. Nhìn đã thấy muốn ăn rồi."Bà Chiêu ngẫm nghĩ, vừa ăn vừa gật gù.Nồi cháo thơm phức mùi hải sản khiến người ta chỉ muốn ăn cả cái lưỡi của mình luôn."Cháu có cho thêm một ít bơ lạc vào ạ."Lâm Duyệt Đường cười."Ơ, sao bà không thấy mùi bơ lạc nhỉ?"Bà Chiêu tròn mắt ngạc nhiên, rồi vội húp thêm mấy thìa."Bơ lạc chỉ giúp làm nền vị thôi ạ, không át mùi chính đâu. Cháu còn xào sơ đầu tôm lấy dầu, sau đó cho vào cháo ninh cùng nữa."Chỉ cần có bơ lạc làm nền, cộng với dầu tôm từ đầu tôm xào, nồi cháo sẽ có vị đậm đà tự nhiên. Miễn là hải sản còn tươi, nồi cháo này kiểu gì cũng thành công.Ông Trần lại múc thêm một chén nữa, lần này còn lấy điện thoại ra chụp hình đăng lên WeChat:"Ông Xương, ông nhìn nè!"Ông Xương bên kia phản hồi nhanh như chớp, còn gửi hẳn tin nhắn thoại. Tiếng lớn đến mức cả nhà đều nghe thấy:"Cháo hải sản này của tiệm nào thế hả? Nhìn cái màu, cái chất cháo này... Trời ơi ông giấu tôi món này bao lâu rồi? Mau gửi địa chỉ qua đây! Hôm nay tôi nhất định phải đến ăn thử!""Là Tiểu Đường nấu đó, chỉ có một nồi thôi. Cô nhóc ấy mời riêng tôi ăn, ông đừng có mà thèm, không đến lượt ông đâu."Ông Trần mặt mày hớn hở đáp.Điện thoại WeChat của ông Trần leng keng liên tục, toàn là ông Xương gửi tới loạt tin nhắn thoại 60 giây. Bấm nghe đoạn đầu tiên, mở miệng ra là một câu chào hỏi rất "ân cần""Ông nằm giữa đường ăn vạ đấy à..."Ông Trần lập tức thoát khỏi WeChat, hai tay nâng chén cháo lên ăn ngon lành. Tấm tắc... quả nhiên là món ngon khiến người ta vừa ghen vừa thèm, cháo này càng ăn càng ngọt miệng, càng thơm.Lâm Duyệt Đường lại bày ra thêm mỗi người một đĩa nhỏ nước chấm đặc biệt để chấm thịt ống xương hầm. Ống xương heo được hầm mềm rục, thịt bên ngoài chỉ khẽ gắp là rời ra, chấm chút nước sốt, tranh thủ lúc còn nóng ăn vào miệng, hương vị thật sự khiến người ta chỉ muốn dậm chân vì sung sướng, chỉ tiếc là sao cái ống xương này lại ít thế!Ông Trần gặm sạch phần thịt trên xương, nếu không phải đang ở nhà người ta thì chắc ông ấy đã dùng lưỡi liếm luôn cả khúc xương cho sạch rồi. Khanh Bảo là trẻ con, hoàn toàn không để ý mấy chuyện mất mặt đó, hai bàn tay nhỏ ôm xương gặm ngon lành đến mơ màng.Lâm Duyệt Đường còn giúp bé tách phần tủy xương bên trong ra - phần tinh tuý nhất, bé ăn mãi không chán, cuối cùng còn ôm xương ở đó mà mút, dáng vẻ tham ăn dễ thương khiến mấy người lớn đều bật cười....Ăn xong, Lâm Duyệt Đường tiễn hai cụ xuống lầu. Bà Chiêu gọi cô lại:"Chờ chút."Một lát sau, bà ôm ra một chùm vỏ quýt khô.
Lâm Duyệt Đường không từ chối, nhận lấy. Vỏ quýt khô chua chua ngọt ngọt, ăn rất giải ngán. Cô và Tiểu Khanh Bảo vừa ăn vừa xem hoạt hình "Na Tra tí hon", chờ đến đoạn Na Tra vẫy đuôi cái "phịch" thì tắt TV đi ngủ."Lúc thì thông minh, lúc thì ngốc ngốc. Đầu nó cao cao như đầu em đây."Khanh Bảo vừa hát xong bài nhạc phim, tự chui vào giường, ngoan ngoãn đắp chăn."Dì ngủ ngon nhé.""Ngủ ngon." Lâm Duyệt Đường giúp bé tắt đèn, rồi cũng đi tắm rửa nghỉ ngơi....Sáng hôm sau, chim hót líu lo.Lâm Duyệt Đường mở tiệm sớm. Trần Bách Đào là người đầu tiên đến, chân chưa bước vào đã gọi to:"Chủ quán, cho tôi một phần phở xào tôm và một tô canh bò viên nha!""Rồi, chờ một chút."Lâm Duyệt Đường rửa tay sạch, bật bếp, trong nồi nước dùng thịt bò bắt đầu nóng lên từ từ, mùi thơm lan ra khắp nơi. Không bao lâu, lại có hai ba khách khác ghé vào.Khi đồ ăn bưng ra, Trần Bách Đào húp một ngụm canh rồi cúi đầu ăn phở xào tôm nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa, cuối cùng cả bò viên anh cũng ăn luôn, thỏa mãn thở dài:"Đã quá trời! Làm người mà, nhất định phải ăn mấy món ngon thế này mới có sức mà kiếm cơm chớ."...Ở nhà ông Xương.Con dâu ông vừa nhìn ra ngoài cửa vừa nói với chồng:
"Anh không thấy dạo này ba dậy sớm hơn bình thường sao?""Ba vẫn thế mà, dậy sớm đi câu cá thôi." Con trai ông Xương đáp."Không phải, anh nhìn đi, ba còn không đem cần câu, không ăn sáng, mà vẻ mặt thì cứ như đang có chuyện gì gấp gáp lắm... Em nghi ba dính vào cái gì không tốt, như mấy trò đa cấp hay cờ bạc gì đó."Cô lắc đầu."Trời đất... đúng là gần đây ba cứ lầm lì. Cũng không nói gì tới chuyện đi câu nữa."Con trai ông Xương nghe vậy giật mình."Để ý thêm mấy hôm nữa đi, nếu vẫn kỳ lạ thì mình theo dõi ba thử, cần thì báo công an."Con dâu nói."Nghe em hết." Con trai ông Xương gật đầu....Lúc này, ông Xương cuối cùng cũng xuất hiện ở tiệm. Ông vừa bước vào đã nhìn quanh bảng thực đơn, không thấy cháo hải sản đâu, liền tiếc hùi hụi, đành gọi bát canh bò viên ăn tạm."Tiểu Đường, sau này cháu còn nấu cháo không?" Ông vẫn còn thòm thèm."Tất cả là do cái ông Trần kia gửi cho ông mấy cái ảnh cháo hải sản khiến ông cứ thèm mãi, mà lại không được ăn, thật là khó chịu muốn chết luôn á.""Để cháu xem lại nguyên liệu rồi tính, nếu được thì sẽ nấu lại nha."Lâm Duyệt Đường cười.Ông Xương như cá gặp mồi câu, lập tức mừng rỡ:
"Được được được!"...Đồng hồ báo 11 giờ.Lâm Duyệt Đường trong bếp nhìn quanh, nguyên liệu còn lại cũng không còn bao nhiêu nữa...Thực ra mỗi ngày cô đều phải chuẩn bị nguyên liệu nhiều hơn hôm trước một chút, vậy mà lúc bán xong vẫn luôn sớm hơn hôm qua. Bởi vì khách nào đến quán cũng trở thành khách quen rồi mỗi ngày lại có thêm người mới kéo đến nườm nượp.Không đủ bán! Thật sự không đủ để bán!Trần Bách Đào ăn sáng xong từ sớm, giờ lại quay lại quán:
"Cô chủ, còn bún xào không?""Vừa đúng còn một phần cuối cùng."Lâm Duyệt Đường gom hết nguyên liệu còn lại vào chảo.Trần Bách Đào đánh chén sạch sẽ suất bún xào siêu to, vừa đứng dậy tính trả tiền thì điện thoại Lâm Duyệt Đường reo. Cô cầm lên xem, mặt hiện chút trầm ngâm."Sao vậy cô chủ? Có chuyện gì à?"Trần Bách Đào tò mò hỏi.Anh ta không phải kiểu thích hóng chuyện, chỉ là thật sự lo lắng nếu có chuyện gì xảy ra, tiệm không bán nữa thì anh ta biết đi đâu ăn đây!?"Không có gì, là chủ cửa hàng bún hỏi tôi có cần thêm quả điều không ấy mà."Lâm Duyệt Đường lắc đầu.Cô vẫn thường đặt bún và phở ở một cửa hàng quen, cho tiện giao dịch nên hai bên còn kết bạn qua WeChat."Quả điều à? Tôi từng ăn món 'hủ tiếu xào quả điều' ở quán ăn đêm, nhìn ảnh thì trông ngon cực, nhưng ăn thì lại thấy bình thường. Nhưng nếu là cô nấu thì tôi chắc chắn ủng hộ!"Trần Bách Đào mắt sáng rỡ."Hủ tiếu xào quả điều đúng là ngon thật, để tôi xem thử có cái bát nào hợp để đựng đã."Lâm Duyệt Đường nói.Hiện tại trong quán chỉ có hai loại chén: một loại là bát như dùng cho canh bò viên, loại còn lại là đĩa để đựng hủ tiếu xào. Nhưng món kia có nhiều nước, đựng bằng đĩa thì dễ tràn, còn cho vào bát thì lại không đẹp mắt. Cô nghĩ có lẽ phải dành thời gian đi mua thêm một lô bát mới. Ai ngờ Trần Bách Đào lập tức phấn khởi:
"Cô chủ, tìm tôi đi! Tôi bán bát đĩa mà!"Anh ta có một cửa hàng online chuyên bán bộ đồ ăn, liền mở điện thoại lục lọi rồi đưa cô xem một mẫu:"Cô xem cái bát này có hợp không?"Lâm Duyệt Đường nhìn thoáng qua, thấy đúng là rất hợp:
"Cái này bán sao?"Trần Bách Đào báo giá."Giá này còn rẻ hơn ngoài chợ đầu mối nữa, anh có lời không đấy?"Cô bất ngờ."Nói thật là... không có lời. Nhưng cô chủ có thể đồng ý cho tôi một điều kiện không. Sau này mỗi khi ra món mới, để tôi là người đầu tiên được nếm thử được không? Nếu đồng ý, sau này cô cần gì liên quan đến chén đĩa, tôi lo hết!"Trần Bách Đào cười hì hì."Được chứ."Lâm Duyệt Đường gật đầu ngay."Tuyệt quá! Cô cần bao nhiêu, tôi kéo qua liền. Kho hàng của tôi cũng ở ngay trong thôn thôi."Trần Bách Đào mừng rỡ."Nhưng tôi phải xem chất lượng trước đã nhé."Lâm Duyệt Đường nhắc thêm một câu."Không vấn đề!"
Anh ta tự tin vô cùng với hàng của mình, sợ cô đổi ý nên chạy ngay về kho, mang hai thùng bát đến tận nơi.Lâm Duyệt Đường kiểm tra từng cái, thấy đều ổn nên quyết định mua luôn cả lô. Một cuộc giao dịch mà cả hai bên đều cảm thấy mình là người lời nhất.
Lâm Duyệt Đường không từ chối, nhận lấy. Vỏ quýt khô chua chua ngọt ngọt, ăn rất giải ngán. Cô và Tiểu Khanh Bảo vừa ăn vừa xem hoạt hình "Na Tra tí hon", chờ đến đoạn Na Tra vẫy đuôi cái "phịch" thì tắt TV đi ngủ."Lúc thì thông minh, lúc thì ngốc ngốc. Đầu nó cao cao như đầu em đây."Khanh Bảo vừa hát xong bài nhạc phim, tự chui vào giường, ngoan ngoãn đắp chăn."Dì ngủ ngon nhé.""Ngủ ngon." Lâm Duyệt Đường giúp bé tắt đèn, rồi cũng đi tắm rửa nghỉ ngơi....Sáng hôm sau, chim hót líu lo.Lâm Duyệt Đường mở tiệm sớm. Trần Bách Đào là người đầu tiên đến, chân chưa bước vào đã gọi to:"Chủ quán, cho tôi một phần phở xào tôm và một tô canh bò viên nha!""Rồi, chờ một chút."Lâm Duyệt Đường rửa tay sạch, bật bếp, trong nồi nước dùng thịt bò bắt đầu nóng lên từ từ, mùi thơm lan ra khắp nơi. Không bao lâu, lại có hai ba khách khác ghé vào.Khi đồ ăn bưng ra, Trần Bách Đào húp một ngụm canh rồi cúi đầu ăn phở xào tôm nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa, cuối cùng cả bò viên anh cũng ăn luôn, thỏa mãn thở dài:"Đã quá trời! Làm người mà, nhất định phải ăn mấy món ngon thế này mới có sức mà kiếm cơm chớ."...Ở nhà ông Xương.Con dâu ông vừa nhìn ra ngoài cửa vừa nói với chồng:
"Anh không thấy dạo này ba dậy sớm hơn bình thường sao?""Ba vẫn thế mà, dậy sớm đi câu cá thôi." Con trai ông Xương đáp."Không phải, anh nhìn đi, ba còn không đem cần câu, không ăn sáng, mà vẻ mặt thì cứ như đang có chuyện gì gấp gáp lắm... Em nghi ba dính vào cái gì không tốt, như mấy trò đa cấp hay cờ bạc gì đó."Cô lắc đầu."Trời đất... đúng là gần đây ba cứ lầm lì. Cũng không nói gì tới chuyện đi câu nữa."Con trai ông Xương nghe vậy giật mình."Để ý thêm mấy hôm nữa đi, nếu vẫn kỳ lạ thì mình theo dõi ba thử, cần thì báo công an."Con dâu nói."Nghe em hết." Con trai ông Xương gật đầu....Lúc này, ông Xương cuối cùng cũng xuất hiện ở tiệm. Ông vừa bước vào đã nhìn quanh bảng thực đơn, không thấy cháo hải sản đâu, liền tiếc hùi hụi, đành gọi bát canh bò viên ăn tạm."Tiểu Đường, sau này cháu còn nấu cháo không?" Ông vẫn còn thòm thèm."Tất cả là do cái ông Trần kia gửi cho ông mấy cái ảnh cháo hải sản khiến ông cứ thèm mãi, mà lại không được ăn, thật là khó chịu muốn chết luôn á.""Để cháu xem lại nguyên liệu rồi tính, nếu được thì sẽ nấu lại nha."Lâm Duyệt Đường cười.Ông Xương như cá gặp mồi câu, lập tức mừng rỡ:
"Được được được!"...Đồng hồ báo 11 giờ.Lâm Duyệt Đường trong bếp nhìn quanh, nguyên liệu còn lại cũng không còn bao nhiêu nữa...Thực ra mỗi ngày cô đều phải chuẩn bị nguyên liệu nhiều hơn hôm trước một chút, vậy mà lúc bán xong vẫn luôn sớm hơn hôm qua. Bởi vì khách nào đến quán cũng trở thành khách quen rồi mỗi ngày lại có thêm người mới kéo đến nườm nượp.Không đủ bán! Thật sự không đủ để bán!Trần Bách Đào ăn sáng xong từ sớm, giờ lại quay lại quán:
"Cô chủ, còn bún xào không?""Vừa đúng còn một phần cuối cùng."Lâm Duyệt Đường gom hết nguyên liệu còn lại vào chảo.Trần Bách Đào đánh chén sạch sẽ suất bún xào siêu to, vừa đứng dậy tính trả tiền thì điện thoại Lâm Duyệt Đường reo. Cô cầm lên xem, mặt hiện chút trầm ngâm."Sao vậy cô chủ? Có chuyện gì à?"Trần Bách Đào tò mò hỏi.Anh ta không phải kiểu thích hóng chuyện, chỉ là thật sự lo lắng nếu có chuyện gì xảy ra, tiệm không bán nữa thì anh ta biết đi đâu ăn đây!?"Không có gì, là chủ cửa hàng bún hỏi tôi có cần thêm quả điều không ấy mà."Lâm Duyệt Đường lắc đầu.Cô vẫn thường đặt bún và phở ở một cửa hàng quen, cho tiện giao dịch nên hai bên còn kết bạn qua WeChat."Quả điều à? Tôi từng ăn món 'hủ tiếu xào quả điều' ở quán ăn đêm, nhìn ảnh thì trông ngon cực, nhưng ăn thì lại thấy bình thường. Nhưng nếu là cô nấu thì tôi chắc chắn ủng hộ!"Trần Bách Đào mắt sáng rỡ."Hủ tiếu xào quả điều đúng là ngon thật, để tôi xem thử có cái bát nào hợp để đựng đã."Lâm Duyệt Đường nói.Hiện tại trong quán chỉ có hai loại chén: một loại là bát như dùng cho canh bò viên, loại còn lại là đĩa để đựng hủ tiếu xào. Nhưng món kia có nhiều nước, đựng bằng đĩa thì dễ tràn, còn cho vào bát thì lại không đẹp mắt. Cô nghĩ có lẽ phải dành thời gian đi mua thêm một lô bát mới. Ai ngờ Trần Bách Đào lập tức phấn khởi:
"Cô chủ, tìm tôi đi! Tôi bán bát đĩa mà!"Anh ta có một cửa hàng online chuyên bán bộ đồ ăn, liền mở điện thoại lục lọi rồi đưa cô xem một mẫu:"Cô xem cái bát này có hợp không?"Lâm Duyệt Đường nhìn thoáng qua, thấy đúng là rất hợp:
"Cái này bán sao?"Trần Bách Đào báo giá."Giá này còn rẻ hơn ngoài chợ đầu mối nữa, anh có lời không đấy?"Cô bất ngờ."Nói thật là... không có lời. Nhưng cô chủ có thể đồng ý cho tôi một điều kiện không. Sau này mỗi khi ra món mới, để tôi là người đầu tiên được nếm thử được không? Nếu đồng ý, sau này cô cần gì liên quan đến chén đĩa, tôi lo hết!"Trần Bách Đào cười hì hì."Được chứ."Lâm Duyệt Đường gật đầu ngay."Tuyệt quá! Cô cần bao nhiêu, tôi kéo qua liền. Kho hàng của tôi cũng ở ngay trong thôn thôi."Trần Bách Đào mừng rỡ."Nhưng tôi phải xem chất lượng trước đã nhé."Lâm Duyệt Đường nhắc thêm một câu."Không vấn đề!"
Anh ta tự tin vô cùng với hàng của mình, sợ cô đổi ý nên chạy ngay về kho, mang hai thùng bát đến tận nơi.Lâm Duyệt Đường kiểm tra từng cái, thấy đều ổn nên quyết định mua luôn cả lô. Một cuộc giao dịch mà cả hai bên đều cảm thấy mình là người lời nhất.
Bạn đang đọc truyện trên: ZingTruyen.Store